独山县下司镇是贵州省黔南布依族苗族自治州独山县下辖的一个镇,位于独山县城南部,距县城39公里,东接甲里、尧棒两乡镇,南邻麻尾镇及广西南丹县,西与平塘四寨镇相接,北倚上司镇,是独山县中南部小商品集散地。
下司镇自然气候条件非常适宜柑桔、梨子、桃子、李子、杨梅、板栗、葡萄等经果林的生长,经果林产量高,经济效益好,外型美观,口感好,营养价值高,深受广大消费者的喜爱,市场供不应求,果品成熟季节客商络绎不绝,纷纷上门购货,百分之九十以上订单销往都匀、贵阳、广西、广东等地,销售均价每市斤达1元以上。2010年,基地经果林产量达3800余吨,产值达3000余万元,实现销售收入2000余万元,农民人均收入2000元以上。
下司镇人民群众勤劳、善良、淳朴,以布依族、苗族、侗族为主,具有较强商品意识。种植传统有水稻、玉米、小麦,经济作物有黄豆、辣椒、油菜、烤烟、水果等。下司民风纯朴,有着浓厚的地方民族文化氛围。“四月八”唱山歌,“六月六”走外婆,“七月半”插路香……都是下司民间特有的民俗文化活动。浓厚的民俗氛围,同时也催生了许多深受群众喜爱的下司特色食品,如香藤粑、黄酸、干粉、腌蕨菜等。下司群众文化生活也很丰富,每逢佳节,演花灯、跳愿灯、唱吃酒歌、耍龙舞狮,举办篮球赛……都是群众喜闻乐见的文体活动,尤其是花灯,历史悠久,是贵州南派花灯的发祥地,有着鲜明浓厚的地方民族文化特色。
下司香藤粑
香藤是长在山上的一种野生植物藤条,叶少而蔓缠绕,香味很远就能闻到。清明前几天,人们都会上山找香藤,寻着香味去的。找回的香藤缠绕成一把一把的。 香藤找回来,先用棒槌反复敲打,把香藤的黄色外皮打掉。是一把一把的捶打的。 外皮脱落差不多了,在水里清洗。 然后再把香藤用铡刀铡碎,铡过后的碎香藤又在石臼里舂烂,用水泡一天。 之后用做纱布过滤掉藤渣,过滤好的香藤水是墨绿色的,用来泡糯米,大概也要泡一天。 泡好的米和香藤水一起磨成浆,再挤压掉多余的水。田野里还有一种棉花菜,这种菜嫩嫩的摘回来,洗净后挤干水分和米一起磨成米浆,用小米粉末还有少量糯米粉和一些粗粮并与香藤汁混匀,即成粘状的半固体,然后做成一小块一小块,最后放到圆底锅中用油烘烤而成。
做出来的香藤粑是墨绿色的,天然的植物清香,甜甜的,香藤和棉花菜都是野生的,纯绿色无污染。
相传,在春天食香藤粑之既可交发财运,又可防治头痛头昏病,久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。现代医学表明食香藤粑还可以去风湿、清火,腰腿不痛,而且还可预防春瘟。
下司镇荷花
总种植面积已近千亩,白洋淀红莲、黄舞妃、玉洁、桃红宿雨、睡莲、蓝睡莲等多个品种齐聚开放,粉红、鹅黄、雪白错落有致,或含苞待放,或亭亭玉立,或迎风盛放,姿态万千的荷花或呈“福”字造型,或组成花瓣造型,或如水波烂漫,在微风的轻抚下散发幽幽清香,让人心旷神怡。
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