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黄腊菌的功效与作用
黄腊菌，味甘，性温，散寒止痛；消食。主大骨节病；消化不良。
黄腊菌中含有铬和多元醇， 黄腊菌内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，中医认为，黄腊菌具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃黄腊菌可增强机体免疫力，防止过早衰老等功效。黄腊菌中含有相当量的维生素E，经常食用黄腊菌，有美颜健肤的功效。
营养丰富，含粗蛋白 17% ，粗脂肪 5.8% ，粗纤维 8.6% ，可溶性无氮化合物 61.5% ，钾、铁等微量元素
和丰富的维生素，实为野生蘑菇之王。
另外黄腊菌中还含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，有强身、益肠胃、止疼等的功效，可用其治疗手足麻木、腰脚疼痛等病症。还发现松茸含有具备抗瘤活性的 " 松茸多糖 " ，能提高人体的自身免疫能力，是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种，可见黄腊菌不仅味道鲜美，还是对人体健康有益的保健食品，不少国家已将其列为国宴上的珍馐，招待贵宾。
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